Beurre de Noix de Cajou Sésame & Érable

C$16.00
Disponibilité: En stock (7)

Nostalgique des « sesame snaps » ? Vous aimerez sans aucun doute ce beurre de noix de cajou sésame à la fois sucré et croustillant. Idéal avec un pain baguette ou des galettes de riz, la rumeur dit qu’il est tout aussi délicieux à la cuillère!

Savez-vous que les noix de cajou nécessitent une dizaine d’opérations pour la plupart manuelles avant d’être prêtes à être consommées? Cela représente plusieurs étapes: séchage, dépulpage, chauffage des coques, décorticage, pelage et triage. Autant de travail effectué à la main, mérite une rémunération adéquate. Malheureusement, la quasi totalité des noix de cajou que nous consommons n’offre pas cette garantie de juste rémunération du travail.

Grâce leur partenaire Umano, Logan Petit Lot vous offre un beurre de noix fait de cajou biologiques et équitables. Umano travaille directement avec la Coopérative agricole du Kenedougou (Coopake) au Burkina Faso. Les personnes employées par cette coopérative travaillent de façon sécuritaire et sont payées selon les normes légales du pays. De plus, la certification FairTrade exige que les travailleurs de cette coopérative s’enduisent les mains d’huile végétale avant de décortiquer les noix afin d’éviter les brûlures causées par l’acide contenue dans la noix. Cette technique, associée à un préchauffage suivi d’un refroidissement de 24 h des noix en coque, permet d’assurer que l’acide ne cause pas de lésions.

INGRÉDIENTS

noix de cajou grillées biologiques équitables • graines de sésame grillées biologiques • sucre d’érable biologique • sel de mer

Approvisionnement canadien

* sucre d’érable biologique Érablière Caséal

* sel de mer Newfoundland Salt Company

NOTES DE DÉGUSTATION – CROQUANT, DÉLICAT, ÉQUILIBRÉ

ORIGINE DES NOIX DE CAJOU - Burkina Faso

FORMAT
270 g

AUTRES INFORMATIONS SUR LES PRODUITS

  • Produit dans un atelier qui utilise: arachides, noix et sésame.
  • Brasser avant l'utilisation. Ne nécessite aucune réfrigération.
0 étoile(s) selon 0 évaluation(s)